Как внезапно выяснили пользователи Reddit, установка на айфоне/айпаде даты 1.01.1970 является эффективным средством превратить его в кирпич при следующей перезагрузке. Не помогают ни Recovery mode, ни DFU. Скорее всего, происходит это в том случае, если текущее время с поправкой на часовой пояс приводит к отрицательному значению на внутренних часах, традиционно отсчитывающих секунды от того самого 1 января 1970.
Затронуты все устройства на 64-битных процессорах (A7, A8, A8X, A9 и A9X), с iOS всех версий.
Update: как выяснилось чуть позже, "кирпич" лечится полным разрядом аккумулятора, после чего внутренние часы приходят в норму.