Я, наверное, в какой-то другой Европе бывал, но что в крупных городах типа Афин, Парижа, Рима, что в не очень, типа Лимассола и Тронхейма, я видел просто офигительное количество асфальта на тротуарах. В Риме часто и вовсе наоборот - дорога вымощена характерными римскими булыжниками, а рядом гладкая и узенькая полоска асфальтового тротуара. Разумеется, бывает и плитка (часто крупная), в исторической части Стамбула, в пешеходных зонах Барселоны, в курортных Салоу и Санта-Крузе плитки действительно много. Но чтоб асфальт как исключение - да щас, все зависит от ситуации и задач.